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升科大四技：餐旅服務(2013第二版)(附隨堂測驗卷)

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    內容簡介

    　　1.依據教育部餐旅群科「餐旅服務」課程大綱，並輔以歷屆試題重點歸納彙整而成。

    　　2.本書共20章，每章章首處附有「研讀重點」，分析考試型態及重點。

    　　3.文中穿插「小叮嚀」、「餐服知識+」及等單元，補充相關知識。

    　　4.新增101年度統一入學試題，並附有隨堂測驗卷，與書本搭配練習，效果加倍。


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